香港祥興記上海生煎包

生煎包是流行於上海、蘇州及其他江南地區的一種傳統小吃，簡稱為生煎饅頭。香港祥興記上海生煎包創辦人因自小貪吃，尤其生煎包，吃遍了上海大街小巷，終對某店的老師傅所出品的生煎包最為讚嘆。思「包」之情日濃，機緣巧合下認識了老師傅，並且得其秘方，希望把最好的生煎包宣揚開外。

香港祥興記生煎包的由來

香港祥興記上海生煎包於2013年在荃灣川龍街開設首間店舖，因味道上乘而大受歡迎，慕名而來的客人不絶，更多次接受傳媒採訪，令各界人士更對我們產品加深認識。 在2016年招牌食品「上海生煎包」更獲選為「米芝蓮推介」小食，成就斐然。除了原來招牌口味之外，近年更推出「鮮蝦生煎包」及「黑松露生煎包」，同樣大獲好評。

香港祥興記生煎包特色

香港祥興記生煎包「皮薄、多汁、餡鮮、底脆」。生煎包製作嚴謹，肉餡選用新鮮豬肉，配以接近百年歷史的配方。每一只生煎包均有嚴格規定，外皮重18克，肉餡重35克，包底需有18摺，現塲即製即煎，火候亦需嚴格處理，使得每一個香港祥興記生煎包保持「底脆、皮薄、多汁」為宗旨。

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