頂手生意後如何穩固根基:接手第一年的營運升級與增長攻略
為何頂手生意後的首年決定成敗。 頂手一盤成熟生意,是開啟事業新征程的絕佳起點!業界實踐證明,善用接手後的關鍵過渡期,新東主不僅能快速穩固客群基礎、凝聚團隊向心力,更能為生意注入全新活力,打開長遠增長的無限空間。
雖說近年較多創業家談論的是以業務轉讓為主,其實當業務規模開始擴大的時候:尤其是以飲食業來說,製造工場的需求亦應運而生。設立食物製造工場,除了可以將前期準備工序及生產程序集中以達致成本效益外,在程序及品質管理方面亦較單獨管理分店方便。
相比起其他生意頂讓來說,選擇出租及出讓食物製造工場位置的重要性則沒有分店選址般重要。反而食物製造工場的規模:例如申領牌照、通風工程、各類設備如大型雪櫃、低溫雪櫃大型爐具等則需多加注意。當中設備數量及款式通常會比較多及昂貴;而申場製造工場牌照的費用亦會隨著規模的大小有變。
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