
香港茶飲產業:珍珠奶茶經濟與經營模式解析
在香港密集的商業生態中,茶飲店已從休閒消費轉型為年產值逾30億港元的核心餐飲板塊。根據市場數據顯示,2024年全港珍珠奶茶專賣店突破800間,即便在經濟調整期仍維持12-15%年增長率。這種逆週期韌性源於其獨特商業模式——結合標準化製程降低營運變數、滿足年輕客群社交需求,以及靈活的定價策略。
品牌自設食物工場,而且產品種類不斷創新,更採用自家秘製醬汁,打造與眾不同的「熱狗 x 特調飲文化」。
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