– 選址不受地域所限, 能於旺區、二線區或住宅區開業
– 食物種類多元化、價錢低、份量多薄利多銷
– 客流量高,以午市、晚市為主
– 擁有龐大的顧客群
– 營運模式簡單
– 創業者首選
– 主要集中約350- 500呎細舖開業 ,地點選擇廣泛
– 店舖面積小,租金壓力少,風險自然減少
– 人手需要少,加盟者容易管理
– 中央批發食材及湯底,免師傅
– 現金生意,現金流壓力細
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